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                迁西板栗厂家
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                板栗又香又好剥的秘诀迁西板栗厂家告诉您

                2021-02-08 02:11:35

                板栗有着“干果之王”的美称,在秋天板栗大量上市了,特别的香甜可口,每年到了这个时候,我便会买许多的板栗,做糖炒栗子、水煮栗子等等。

                但是吃板栗的时候,最难的一步就是剥壳了。并且里面还有一层內膜,毛茸茸的粘在板栗的果肉上更是难以去除。

                所以,不管你的牙口再好,想要完整吃个容易剥壳的板栗还不是要动一动脑筋的。

                今天嫣然给分享给大家一个煮板栗的正确做法,这样煮的板栗又香又甜,而且容易剥皮。

                话不多说,接下来就和大家直接上干货啦。板栗又香又好剥的秘诀迁西板栗厂家告诉您

                栗子享有“干果大王”的美誉。 在秋天,栗子大量上市。 它们特别香甜可口。 在每年的这个时候,我会买很多栗子,做蜜饯栗子,水煮栗子等等。 但是,在吃栗子时,困难的步骤是剥去栗子。 里面有一层内膜,粘在栗子果肉上的毛发更难清除。 因此,无论您的嘴多么好,您都不必动脑筋去吃容易剥皮的栗子。 今天,Yanran将与您分享正确烹饪栗子的方法,使煮熟的栗子香甜,易剥皮。 不用多说,让大家直接去干货 

                煮板栗的正确做法


                食材:板栗500克,白糖100克,食用油一勺,清水适量。


                步骤:


                1、板栗洗去表面的绒毛,然后沥干水分备用。


                2、洗净的板栗,我们在板栗的顶部用小刀划一个十字丁。这样煮出来的板栗更容易剥皮。


                3、然后将处理好的板栗放在电饭煲里,加入适量的清水没过板栗。在里面放入白糖100克,食用油一勺。然后将其搅拌均匀。


                4、盖上盖子按上煮饭键,大概烹饪30分钟就可以了。30分钟之后我们可以打开盖子,就可以看到我们煮好的板栗已经开花了。


                一道美味可口,香甜软糯的家庭版的板栗就做好了。看上去特别的有食欲。


                煮板栗的时候要是用冷水开始下锅煮,冷水煮的板栗中间没有硬心,厨房小白一做就能成功。


                煮板栗的时候,水的量也不要加多。只要稍微没过板栗一个手指就可以了。如果水太多,就会影响板栗的口感了。


                接下来,嫣然为大家推荐几款板栗做的点心,这可是难得一见的,别忘了收藏和分享呦!


                桂花栗子羹


                主 料:板栗|5颗


                辅 料:桂花|1茶匙、藕粉|15g、冰糖|适量、水|2碗


                做 法:


                1、生板栗顶部切十字口,放入沸水中煮至软糯,剥皮切成小颗粒待用。


                2、锅中加入清水,加入冰糖煮至融化。


                3、加入桂花和板栗粒煮沸。


                4、藕粉用少量冷水调开,边搅拌边倒入藕粉液,搅拌至呈糊状即可关火。


                5、煮好的桂花栗子羹,香香甜甜,太好吃了!


                山药栗子饼


                主 料:山药|150g、板栗|10颗


                辅 料:牛奶|50g、黄油|8g、芝麻|适量


                1、山药削皮,加醋和水浸泡5~6分钟,然后切块;板栗切片。


                2、 锅中烧水,放入栗子、山药,水开后继续蒸20分钟。


                3、小火翻炒芝麻至泛黄。


                4、蒸好的山药倒入研磨器中,碾成泥状;板栗加牛奶,用料理机打成栗蓉。


                5、用黄油小火翻炒栗蓉,3分钟左右。


                6、手部打湿,取一团山药泥,搓成圆球后压扁;包入栗子馅,搓成饼状。


                7、裹上芝麻即可,香喷喷的山药栗子饼就做好啦~


                南瓜栗子拿铁


                主 料:南瓜|150g、栗子|10颗、牛奶|200ml


                辅 料:肉桂粉|少许


                1、南瓜洗净去皮、切小块,上锅蒸15分钟;栗子煮熟,切成小块待用。


                2、牛奶用小煮锅加热。


                3、将蒸好的南瓜和切好的栗子放入料理机,倒入160ml牛奶,搅打成细腻的南瓜栗子糊。不想麻烦的可以在这里把牛奶全部搅打~


                4、想要再美观一些就将剩余的牛奶倒入杯中,开打蛋器低速搅打。打成奶泡的样子~


                5、把奶泡倒在南瓜栗子拿铁的上面,过筛一些肉桂粉就可以啦~


                元肉百合栗子甜汤


                主 料:板栗|400g、桂圆肉|40g、干百合|40g


                辅 料:黄冰糖|适量


                1、百合用清水浸泡半个小时;板栗用刀子在表壳划一刀,放入滚水中浸泡约5分钟,趁热捞出剥去外壳。


                2、将浸泡好的百合洗净,放入锅中,放入板栗和桂圆肉,大火煮开后转中小火慢煮20分钟。


                3、加入黄冰糖再煮5分钟后关火,再焖3分钟即可。


                可可粉栗子鸡


                主 料:栗子|180g


                辅 料:蜂蜜|2汤匙、可可粉|15g


                · 做 法 ·


                1. 栗子剥壳后,在水里煮30分钟,捞起沥干水份,稍晾凉。


                2. 把煮熟的栗子肉放进保鲜袋里,用擀面杖碾碎,然后再过筛。


                3. 栗子粉里加入蜂蜜增加粘稠度,再加5g可可粉调味。


                4. 揉成一个面团,再依次揪成小球。


                5. 栗子球均匀裹上可可粉即可。


                板 栗 烧 鸡 翅


                主 料:


                辅 料:鸡翅/栗子/葱姜蒜/生抽/老抽/盐/料酒/冰糖/八角/花椒/油


                1. 姜蒜切片,葱切葱花。


                2. 在栗子壳上切一刀。


                3. 放入锅中大火煮5分钟后捞出,冷却后剥壳去皮。


                4. 鸡翅一切为二,怕剁手可省略此步骤。


                5. 锅中倒少许油,放入鸡翅,中小火煎至两面微黄。


                6. 加入姜,蒜,花椒,八角和冰糖炒出香味。


                7. 再加入老抽,生抽和料酒。


                8. 注入适量的开水,倒入板栗,大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。


                9. 待汤汁浓稠时加盐调味,撒入葱花即可出锅。


                这家常不过的做法,却让人看了垂涎不已!斩断后的鸡翅更加软嫩入味,不用啃就脱骨,老少皆宜。


                入口的栗子是鲜甜的酱汁,咬开后又粉又糯,还带有自身香甜的味道。已完全沉浸在美味中无法抽离,哈哈!

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                迁西新鲜板栗

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